毎日元気よくお仕事をするために欠かせない体のメンテナンス。運動や睡眠や食事など、体のメンテナンスの方法はいろいろありますが、中でも食べ物は私達の体をダイレクトに構成する大切な要素です。今日は、海外セレブの間でも話題のスーパーフード、マヌカハニーをご紹介させていただきます。
１．マヌカハニーとは？
マヌカはニュージーランドに自生する植物で、マヌカハニーはマヌカの花から採れるとても貴重なはちみつです。ニュージーランドに古くから住む先住民のマオリ族の人々は、多くの病気の治療にマヌカを用いていました。マオリ語で「マヌカ」は「癒しの木」または「復活の木」を意味します。
マヌカハニーの生産は1800年代にヨーロッパの人々がニュージーランドにミツバチを持ち込むことにより始まりました。当初は牛の餌として安く売られていましたが、次第にマヌカハニーを与えられた牛が他の動物がかかる病気にかからない事が注目され、その成分について研究が重ねられてきました。
今、マヌカハニーが「世界で最も高級なはちみつ」「はちみつの王様」と呼ばれる理由は、「食物メチルグリオキサール(MGO)」という強力な抗菌効果を持つ物質を豊富に含む、唯一の食品だからです。マヌカハニーは通常のはちみつより水分の量が少ないため、濃い独特な味わいを持ち、香りが強いのが特徴です。また通常のはちみつと異なり、熱に強いので熱い飲み物に入れても栄養素が壊れません。
２.マヌカハニーの効用
抗菌力の高い「はちみつの王様」マヌカハニーには様々な驚くべき効用があります。健康だけではなく、傷の治療や美容にも効果的です。マヌカハニーの持つ様々な効用を詳しく見ていきましょう。
●風邪やインフルエンザ、喉の痛みや鼻づまりの予防
マヌカハニーには炎症を和らげる効果があり、喉が痛いときにマヌカハニーを食べると喉の痛みを和らげる効果があります。また、ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に含む栄養価の高い食材なので、風邪の治癒にも効果を発揮します。また抗菌作用が強いのでインフルエンザウイルスの増殖を抑制する効果も期待できます。
●ピロリ菌の駆除や黄色ブドウ球菌を殺菌
マヌカハニーは胃炎や胃潰瘍の原因であるピロリ菌を駆除する成分が豊富に含まれています。また、肺炎や食中毒、敗血症などの原因になる黄色ブドウ球菌を殺菌する効果が他の食材に比べて飛び抜けて高い効果を持っています。
●火傷や切り傷、化膿にも効果的！
マヌカハニーは殺菌力が高いので、直接傷口に塗ることで速やかに患部の除菌をし、菌の繁殖を防いでくれます。また外部からの新たな細菌の侵入も防ぎ、傷口を湿潤療法のように乾燥させずに綺麗に早く直すことができます。
●虫歯や口内炎、口臭予防などのオーラルケアに
マヌカハニーははちみつですが、なんとオーラルケアにも効果的です。マヌカハニーの高い抗菌作用は虫歯の原因であるミュータンス菌や口内炎の原因となる細菌も殺菌してくれるのです。またマヌカハニーのプロテアーゼという成分は口臭の原因となるたんぱく質を分解するので口臭の予防にもつながります。
●スキンケアや美肌にも効果あり
マヌカハニーはスキンケア効果も優れているといわれ、ニキビ予防やニキビの症状の改善、肌荒れ対策にも使われています。また、豊富なビタミンCが含まれているので、シミの原因となるメラニン色素の生成を抑え、美肌効果も期待できます。体の酸化を抑えてくれる「シリング酸メチル」という成分も多く含まれているのでアンチエイジング効果もあり、保湿力も高いので乾燥肌の方にもおすすめです。自然に近い食品での治療法のため、肌が弱い方も安心ですね。
3.マヌカハニーの食べ方、使い方
1日3〜4回、ティースプーン1杯のマヌカハニーをとるのがおすすめです。スプーンはマヌカハニーの抗菌活性力を低下させる金属ではなく、抗菌活性力を維持し変質を防いでくれる木や陶器のスプーンを使いましょう。マヌカハニーの風味が気になる方は、ヨーグルトに混ぜて食べたり、コーヒーや紅茶などの暖かい飲み物にいれて飲むと取り入れやすいと思います。お砂糖代わりに料理に使うのもおすすめです。
傷口の治療に使いたい方は患部を綺麗に洗い流したあとに、マヌカハニーを直接傷口に塗り、その上から絆創膏やガーゼで保護します。
オーラルケアに使いたい方は、マヌカハニーを歯磨き粉の代わりに使って歯磨きをしたり、マヌカハニー入りの水で食後や就寝前にうがいをするのがおすすめです。
スキンケアに使いたい時は、マヌカハニーを洗顔料や、美容液に少し混ぜてみましょう。マヌカハニーで保湿をしつつ肌を整えることができます。また、スキンケア用品と混ぜることによって、マヌカハニーのビタミンCも肌に浸透しやすくなります。
4.マヌカハニーの選び方
マヌカハニーと言っても、様々な種類があります。初めて購入する際には戸惑ってしまうかもしれませんが、マヌカハニーを購入する際には「UMF」や「MGO」といった記号に注目することが大切です。
これらの記号は商品が検査機関を通った正規品である証明であると共に、マヌカハニーの殺菌効力を表していて、数値が高い物ほど殺菌効力が高くなっています。記号や数値が記載されていない物の場合はマヌカハニーと書かれてあっても効力はあまり期待できません。
「UMF」や「MGO」の数値の高さに比例してお値段も高くなるので、目的や用途に応じて購入を行いましょう。一般的には「UMF10」以上の物がマヌカハニーの効果を実感できると言われています。
5.マヌカハニーの注意点
最後に、一般的にマヌカハニーに副作用はないと言われていますが、はちみつを食べると皮膚が痒くなるはちみつアレルギーがある人や、ハチ毒アレルギーを発症したことがある人は注意が必要です。
またマヌカハニーだけではなく、はちみつ全般に言えることですが1歳未満の赤ちゃんにマヌカハニーを与えることは避けましょう。はちみつには「ボツリヌス菌」という菌が混入している場合があり、赤ちゃんが摂取すると、乳児ボツリヌス症にかかる恐れがあります。
健康にも美容にも効果のあるマヌカハニーいかがでしたか？スーパーフードと言われるだけあって、普通のはちみつでは考えられない効能にあふれていましたね。ぜひ皆さんも生活に取り入れて、マヌカハニーの効果を実感してみてください。
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